1-2 kg kogte rejer med skal
2-4 spsk olie
2 fed hvidløg
½ bundt persille
1 citron
Grillede Rejer:
Rejerne skylles og ligges i lagen.
Lad rejerne stå i ca. 10 minutter på direkte varme, i en foliebakke.
Marinaden:
Knust hvidløg og frisk persille røres sammen med olie og en hel frisk citronsaft og hældes ud over rejerne.
Lad rejerne ligge i marinaden i ca. ½-1 time inden de skal på grillen.
Servering:
Kan servers i foliebakken direkte fra grillen, eller hældes over på et fad.
Rejerne serveres hele, sammen med et stykke ristet brød.
Lige inden servering, presses frisk citronsaft udover rejerne.
Tips: Dobbel portionen og du har en lækker hovedret.