Brug direkte grillning
4 skiver daggammelt brød
1 æg
1 dl fløde
kornene af 1 stang vanilje
50 g sukker
1 bakke jordbær, 500 g
1 bakke blåbær, 250 g
2 spsk flormelis
Skær skorpen af brødet.
Pisk æg, fløde og vanilje sammen.
Læg brødet i et fad og hæld æggemassen over.
Lad brødet suge æggemassen til sig.
Grill hurtigt brødet på en varm grill.
Læg brødet i et fad og drys med sukker.
Pil jordbærrene og blend halvdelen med flormelis.
Skær resten af jordbærrene i halve og vend dem sammen med blåbærrene og frugtsaucen.
Anret bærkompotten oven på de arme riddere.