Danmarks
bedste af Anne Magrethe i Hirtshals. En ganske almindelig kogekone, der bager ualmindelig fantastiske wienerbrødsstænger eller som kringle.
2 dl vand lunkent
300 g
margarine
1 pakke gær
3 spsk
sukker
3 æg
Sættes til
'hævning' i 20 min.
450 g hvedemel
æltes i med hænderne
Hævning igen
i ½ time
Rulles ud og
deles i 4 lange stykker
Remonce af
225 g
margarine
225 g sukker
Kardemomme
eller kanel
Rosiner
Remonce smøres på stykkerne som lukkes/foldes sammen
Stængerne pensles med
æg og drysses med sukker og nødder
Hæves i 15
min.
Bages
i 14 min. ved 220°C.
......................................................................