100 g hvedemel
2 dl vand
75 g margarine
1 spsk sukker
2-3 stk æg
Kog vandet og margarinen sammen i en gryde.
Kom det sigtede hvedemel i under rask omrøring og afbag til dejen slipper ske og gryde (el. brug hvid afbagning).
Hæld dejen op i en skål, lad den afkøle lidt og rør æggene i et ad gangen.
Tilsæt sukker om ønskes
Sæt dejen med 2 teesker som små boller på en smurt plade og bag dem ved 200°C i 15-20 minutter, lige meget over- og undervarme.
Der må helst ikke ses til kagerne før de er færdige, da de let falder sammen ved afkøling.
Serveres til kødsuppe el. som dessert fyldt med creme, flødeskum el. æblesne.