125 g smør
150 g rørsukker
75 g hasselnødder
140 g hvedemel
75 g havregryn
1 æg
2 tsk vaniljesukker
½ tsk salt
1 tsk natron
Hasselnøddere hakkes groft.
Alle ingredienserne blandes.
Æltes sammen og rulles ud til fingertykke stænger.
Sættes køligt et par timer.
Skæres i tykke skiver, lægges på bagepapir.
Bages ved 180ºC i 8-10 min.