125 g margarine
125 g sukker
75 g kokosmel
100 g mørk farin
100 g hvedemel
75 g havregryn
1 æg
1 tsk natron
2 tsk vaniljesukker
¼ tsk salt
Det hele æltes godt sammen.
SKAL hvile til et par timer, gerne til næste dag.
Rulles til små kugler, som klemmes flade med en meldyppet gaffel.
Bager ved 200°C i ca. 8-10 min.
Tips: Man kan have dejen til at stå i køleskabet i flere dage og bage 1
plade af gangen.