8 dl grahansmel
6 dl hvedemel
3 tsk bagepulver
2 tsk salt
200 g hakkede skvalderkål, løgkarse, mælkebøtte, skovsyre, vandmynte
bøgeblade, birkeblade (alt efter smag og behag).
Lidt olie og ekstra hvedemel
Ønsker man at fremstille dejen udendørs og er temperaturen for lav til
gærbrug, kan denne opskrift bruges i stedet.
Hvedemel, salt og bagepulver blandes og der tilsættes så meget vand, at dejen
bliver håndtérbar.
Urter blandes i og dejen æltes til meget flade, runde brød (som kan være på panden) og steges i meget lidt olie på pande over trangia eller bål.
Drys først med lidt hvedemel - så hænger brødene ikke fast.
Ren natur.