2 brød. Tilberedningstid: 20-25 min. Hævetid, i alt: ca. 1
time. Bagetid: ca. 40 min. Fryseegnet.
50 g gær
½ liter vand
4 spsk olie
100 g sigtemel (1½ dl)
1 spsk salt
ca. 800 g hvedemel (ca. 13 dl)
*
1. Udrør gæren med lidt af vandet.
Kom resten af vandet i.
Tilsæt olie, sigtemel, salt og hvedemelet.
2. Ælt dejen godt sammen og stil den til hævning på et lunt
sted i ca. 1 time.
3. Slå dejen ned og form den til 2 runde brød.
Lad dem efterhæve ½ time.
Bag dem på en melet bageplade i midten af ovnen ved 200 °C i
ca. 40 min.