250 g flormel
12 g bagepulver
½ tsk salt
50 g sukker
100 g smør eller margarine
1 æg
½ dl mælk eller fløde
Tørdelene sigtes.
Fedtstoffet smuldres heri.
Ægget sammenpiskes og blandes i dejen sammen med den kolde væske.
Når alt er godt sammenæltet, trilles dejen i en eller flere pølser på 3-5 cm i diameter.
Disse udskæres igen i ensartede småstykker, der trilles i kugler, som stilles på en smurt plade.
Bages i 7-8 minutter.
Udtages og gennemskæres varme og tørres i ovnen, til de er ensartede lysebrune.
Dejen kan tilsættes kardemomme.