230 g hvedemel (4 dl)
125 g smør
125 g sukker
2 æggeblommer
¾ tsk bagepulver
remonce:
2 æggehvider
200 g sukker
65 g rasp
1 spsk mandelessens
Hvedemel, sukker og bagepulver røres grundigt sammen. Derefter tilsættes smør og æggeblommer. Det hele røres/æltes sammen til ensartet konsistens. Dejen trykkes ud i en tærteform 25-30 cm i dia. Remoncen røres sammen og fordeles ud over dejen. Bages i ca. 25 min ved 190ºC.
Serveres kold.