200 g hvedemel
½ spsk sukker
1 tsk salt
½ citron
3 æg
4 dl sødmælk
smør til stegning
Fyld:
200 g udstenede svesker
2 spsk appelsinsaft
lidt reven citronskal
evt lidt rom
2 ½ dl piskefløde
Pisk melet sammen med sukker, salt, reven skal af ½ citron, æg og mælk. Bag tynde pandekager.
Fyld: Skær de udstenede svesker i tynde strimler og bland med appelsinsaft eller rom og lidt reven citronskal.
Pisk fløde til skum og vend resten af fyldet i.
Ved serveringen fyldes pandekagerne.