250 g sukker
3 æg
½ l revet squash
1 dl kærnemælk
1 dl olivenolie / oliemargarine
2 tsk vaniljesukker
350 g hvedemel
2 tsk bagepulver
1 tsk natron
½ tsk salt
2 tsk kanel
30 g solsikkekerner
75 g rosiner
Pisk olie, kærnemælk, sukker, æg til en luftig masse.
Revet squash vendes i æggemassen.
De tørre dele blandes sammen og vendes i dejen til sidst.
Dejen kommes i et ovnfast fad/bradepande beklædt med bagepapir.
Bages ved 175ºC i ca. 35-40 min. afhængig af formens størrelse.
Tips: Kagen kan bages helt uden fedtstof, der er ingen forskel. Men husk du skal have 40-60 g fedt daglig for at din krop fungerer optimalt. Olien her er en af de sundere fedtkilder.