Skøn squashkage bagt med kanel, nelliker, ingefær og meget
lidt fedtstof.
#
2 dl majsolie
250 g sukker
3 æg
500 g revet squash
350 g hvedemel
1 tsk natron
2 tsk bagepulver
1 tsk salt
3 tsk kanel
2 tsk nelliker
1 tsk ingefær
*
Bland alle tørre ingredienser sammen, tilsæt majsolie, let sammenpiskede æg og reven squash.
Dejen bages i en smurt sandkageform ved 200 °C midt i ovnen i ca. 1 time.
Afkøles lidt i formen inden den tages ud på en rist.