25 g gær
2 spsk solsikkeolie
50 g hvedeklid
450 g hvedemel
100 g solsikkekerner
*
A. Smuldr gæren og opløs den i 2½ dl lunkent vand.
Ælt solsikkeolie, hvedeklid, mel og halvdelen af solsikkekernerne til en glat dej med elpiskerens dejkroge og lad dejen hæve tildækket til dobbelt størrelse.
B. Form dejen til en rulle, del den i 10 lige store stykker og tril dem til boller.
C. Sæt rundstykkerne på en bageplade med bagepapir, pensl med vand, drys resten af solsikkekernerne over og lad dem hæve i 20 min. mere.
D. Bag dem i en forvarmet ovn ved 200°C (varmluft 180°C) i ca. 30 min.
Tips: Solsikkekerner indeholder ligesom solsikkeolien mange flerumættede fedtsyrer og meget vitamin-E. (og det er godt for ...)
Per Styk 1058/253 kJ/kcal. 8,3 g protein. 7 g fedt. 35 g kulhydrat. 4 g fibre.