375 g hvedemel
10 g gær
250 g smør
1 ½ dl fløde
Fyld:
Æggehvide
Groft sukker
Det hele æltes sammen og rulles ud i lange smalle pølser.
Små kringler formes, vendes i æggehvide og groft sukker før bagningen.
Bages ved 200°C i ca. 15 min.
Sukkerkringler er sene at lave, men det er en af de småkager, der
pynter godt på et kaffebord og som kræver en stort smukt fad til
serveringen.