250 g smør eller Kærgaarden
250 g sukker
4 æg
300 g hvedemel
1 ½ tsk bagepulver
Reven skal af 1 appelsin
Saft af ½ appelsin
Saft af ½ citron
Saft af ½ grapefrugt
Blødgør smørret og rør sammen med sukker.
Tilsæt æggene.
Bland hvedemel, bagepulver og reven appelsinskal og rør i dejen.
Hæld dejen i en kageform eller bradepande og bag ved 175ºC i ca. 1 time.
Lad kagen hvile i ca. 10 minutter.
Prik huller i kagen med en strikkepind, et træspid e.l. og hæld frugtsaften
over.
Lad kagen trække i mindt 1 time inden servering.