Dej:
150 g kogechokolade
100 g smør eller margarine
150 g flormelis
5 æg
80 g hvedemel
1 tsk Vanila
Fyld:
1 dl abrikos- eller kirsebærmarmelade
Pynt:
150 g overtrækchokolade
Chokoladen smeltes sammen med smør eller margarine over vandbad. Sukkeret drysses i. Derefter tilsættes æggeblommer, Vanila og hvedemel, og til sidst vendes de stiftpiskede æggehvider i. Dejen kommes i en smurt springform. Bages i forvarmet ovn ca. 50 min. ved 180 gr. Afkøles og deles i 2 lag og lægges sammen med abrikos- eller kirsebærmarmelade. Overtrækchokoladen smeltes over vandbad, og kagen overtrækkes hermed.