4 kolde pandekager
100 g friskost 15% med løg og krydderurter
½ agurk
icebergsalat
salt og peber
2 stk røget ørredfileter
Smør pandekagerne med friskost.
Riv agurken groft og pres væden ud.
Læg fintsnittet icebergsalat og revet agurk på de smurte pandekager.
Krydr med salt og peber.
Del røget ørredfilet på langs i to stykker.
Læg 1 stykke på hver pandekage og rul dem sammen.
Pakkes ind i plastfolie til madpakke.