4 velmodne pærer
lidt citronsaft
100 g mandler
100 g smør
4 spsk sukker
½ dl fløde
1 spsk hvedemel
Skræl pærerne, del dem i halve og tag kernehuset ud.
Læg dem med den burede side op ad i et smurt tærtefad.
Dryp dem med citronsaft. Mal mandlerne, eller hak dem fint.
Smelt smør, sukker, fløde og hvedemel sammen i en gryde.
Tag det fra varmen, og bland mandlerne i.
Kom det over pærerne, og bag dem ved 175°C i ca. 30 minutter. Serveres med sukkerdrysset brombær.