125 g smør eller margarine
4 æg
240 g hvedemel
2 tsk bagepulver
3/8 liter mælk
½ tsk salt
65 g fintreven parmesanost
fedtstof til vaffeljernet
*
Smør og æg røres sammen.
Hvedemel og bagepulver sigtes i dejen sammen med mælk.
Krydr med salt og reven ost.
Bag vaflerne i et godt indfedtet vaffeljern - de må endelig ikke få for
meget, da parmesanosten så kan give lidt bitter eftersmag.