1 l vand
90 g gær
20 g salt
30 g sukker
1000 g hvedemel
Først smulres gæren i vandet, så kommes salt og sukker i, det røres i en maskine, og så kommes melet i.
Først skal det hæve en time, så skal de formes, og så skal de efterhæve 30
min.
Kan bruges til flûtes, pizza, chokoladeboller m.m.