3 dl hvedemel
125 g smør eller margarine
1 ½ spsk sukker
1 æggehvide
200 g marcipan
smør eller margarine til pladen
2 dl abrikosmarmelade
Arbejd hvedemel, fedtstof og sukker sammen til en dej og læg den koldt et stykke tid.
Pisk æggehviden meget let og rør marcipanen ud i den.
Rul mørdejen ud og stik runde kager ud.
Smør en plade og læg kagerne på den.
Sprøjt en krans af marcipan rundt på kagerne og læg en klat
abrikosmarmelade i midten.
Bag kagerne ved 200°C i ca. 10 minutter eller til de er lækkert gyldne.
Lad kagerne køle, inden de løsnes fra pladen.
Tips: I stedet for abrikosmarmelade kan du vælge marmelade eller
syltetøj med en anden smag, fx. hindbær, brombær eller blåbær.