250 g hvedemel 150 g smør eller margarine 200 g sukker 100 g søde mandler 5 g bitre mandler (evt.) 2 æg 2 spsk fløde ½ tsk stødt kanel reven skal af ½ citron Alt æltes med de skoldede hakkede mandler. Dejen afsættes på plade i små kager, der trykkes flade og bages lysebrune.