Billede venligst indsendt af Else Nørgaard
# Ingredienser
2 dl mælk
50 g smør/margarine
50 g
gær
200 g kvark
1 spsk sukker
1 tsk salt
2 æg
500 g hvedemel
1 sammenpisket æg til pensling
* Tilberedning
Gær og håndvarm mælk
røres sammen med salt, sukker og den halvsmeltede margarine.
Kvark, æg og hvedemel tilsættes.
Dejen
æltes, til den er blank og smidig.
Stilles lunt til hævning ca 30 min.
Æltes igennem og formes til boller.
Efterhæves ca 15 min. på smurt plade eller
bagepapir.
Pensles og bages i forvarmet ovn ca 25 min ved
200 °C.
Tips: Dejen kan også formes som et brød, der efterhæves og bages ca 40 min ved
200 °C.