125 g hvedemel
250 g havregryn
250 g sukker
250 g smør
125 g sirup
Fyld:
300 g smør
300 g flormelis
4 æg
Alle engredienser æltes sammen til en ensartet dej.
Fedtstoffet skal ikke blødgøres, men have sin normale konsistens.
Den færdigæltede deles i fire lige store stykker, som rulles ud til
pølser i ca 3 cm tykkelse, hvorefter de sættes til afkøling - gerne i
køleskabet, så de er lettere at skære.
Af hvert dejstykke skæres ca 16 stk , som anbringes på en smurt plade med stor afstand, idet den færdigbagte kage får en diameter på ca 9 cm.
Bages på ovnens midterste rille ved 200°C i ca 10 min. Kagerne løsnes fra pladen, medens de endnu er lune, og sættes på en rist til afkøling. Før serveringen lægges de sammen med smørcreme.