175 g smør
200 g hvedemel
175 g sukker
3 Tsk kakao
3 æg
1 tsk bagepulver
1 appelsin (skallen)
1 dl mælk
25 g hasselnøddekerner
3 tsk appelsinsaft
Pynt:
1 dl flormelis
50 g chokoladelinser
1 tsk vand
Rør det blødgjorte smør med sukker, til det er let og smidigt.
Rør æggene i ét ad gangen, og rør godt mellem hvert.
Tilsæt reven appelsinskal og hakkede nødder.
Bland hvedemel med kakao og bagepulver, sigt det og rør det i skiftevis med mælk og appelsinsaft.
Hæld dejen i en smurt springform (22-23 cm i diameter).
Bages på nederste rille i forvarmet ovn ved 170ºC i ca. 1 time.
Rør flormelis og kakao med vand og bred det ud på den lune kage.
Drys med chokoladelinser.