50 g smør
2 æg
150 g sukker
200 g kokosmel
Smelt smørret og lad det svale af.
Pisk æg og sukker skummende, tilsæt kokosmelet og smørret, rør dejen sammen.
Sæt den med to teskeer i små klatter på bagepapir på pladen.
Den flyder ud under bagningen, så sæt dem ikke for tæt.
Bag småkagerne ved 200°C i 8-10 minutter, til de er gyldne og sprøde.
Lad dem afkøle på en bagerist.