500 g hvedemel
150 g stegemargarine
1 æg
2 dl Mælk
1 tsk salt
50 g gær
Fyld:
150-200 g kærgård
200 g farin brunt
Kanel efter smag
Margarinen smuldres i melet, sukker og salt blandes i, mælken lunes og gæren udrøres heri.
Hæld derefter mælkeblandingen i skålen, og ælt det godt sammen.
Dejen hæves i ca. 30 min.
Rul dejen ud til ca. 1 m lang pølse, som trykkes ud i 15 cm bredde.
Herpå smøres fyldet, og begge sidder bøjes ind over fyldet.
Dejen hæves igen i ca. 30 min.
Smøres med æg og evt. perlesukker.
Bages ved 200°C i ca. 20 min.