100 g smør, stuetemperatur
1 ½ dl sukker
2 æg str. M
½ tsk kardemomme
½ tsk hjortetaksalt
½ kg hvedemel
æg til pensling
Pynt:
kanel
perlesukker
Rør smør og sukker sammen.
Tilsæt æg.
Bland kardemomme og hjortetakssalt med hvedemel.
Rør det hele sammen.
Lad dejen hvile i køleskabet i ½ time.
Rul den tyndt ud på et melet bord.
Stik ca. 30 hjerter ud med en form.
Pensl med æg.
Drys med kanel og perlesukker.
Bages i ovnen i ca. 8-10 minutter ved 190ºC.