500 g jordbær evt. frosne
115 g smør eller margarine
170 g sukker
1 æg
60 g hvedemel
1 tsk bagepulver
125 g kokosmel
Jordbær kommes i bunden af en smurt tærteform og drysses med sukkeret.
Smørret smeltes i en gryde.
Resten af ingredienserne kommes i og der røres rundt indtil det er en ensartet dej.
Dejen stilles i køleskab indtil den er kølet af.
Små klumper af dejen flades ud over jordbærrene indtil jordbærrene er helt dækket.
Sættes i ovnen i 25 min. ved 200°C.
Kan spises lunken og kold, perfekt med cremefraiche.