3 æg
50 ml sødmælk
kornene af ½ vaniljestang
2 spsk mandellikør
1 spsk Maizena
20 g smør
500 g friske jordbær
lidt olie
4 kugler vaniljeis
2 spsk flormelis
4 kviste mynteblade
Æg, mælk, vaniljekorn, mandellikør og Maizena hældes i skål og røres godt sammen.
Smørret smeltes og brunes let.
Køles let ned og blandes sammen ned i skålen.
Jordbærrene skylles.
Læg ca. 100 g tilside til pynt og mos resten med en gaffel.
Pandekagerne bages i lidt olie på panden og anrettes sammen med vaniljeis.
Drysses med flormelis og tilsidst lægges en par mynteblade på.