275 gram hvedemel
2 tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker
125 gram smør
150 gram sukker
2 æg
2 dl mælk
150 g jordbær
Bland hvedemel, bagepulver og vaniljesukker i en skål.
Findel smør heri.
Tilsæt sukker og reven skal af 1 citron.
Pisk æg med mælk og rør det i dejen.
Hak jordbær groft og vend dem i til sidst.
Fordel dejen i papirsforme og bag ved 200ºC i 20-25 min.
Når kagerne er kolde kan de pyntes med flormelisglasur eller flødeskum,
hvorpå der sættes et ½ jordbær.