125 g blødt smør
70 g sukker ( ¾ dl )
1 æg
et nip salt
½ tsk vanilje
2 tsk ingefær
¼ tsk hjortetaksalt
150 g hvedemel ( 3 dl )
Rør smør og sukker sammen.
Tilsæt æg og krydderier, og rør igen.
Bland melet i dejen, og ælt den hurtig sammen.
Del den i 20 klumper, der trilles til kugler.
Tryk med en stegegaffel eller lignende dybt ned i dem 1-2 steder, og læg dem på pladen, og bag dem ved 175° i ca. 20 min.