Boller
Hvem har tid til at bage boller? Med denne opskrift har du. Det tager nemlig kun et øjeblik, og ungerne elsker dem.
400 g godt hvedemel
25 g gær
2,5 dl sødmælk
25 g sukker
1 tsk salt
25 g smeltet smør
Æg/vand til pensling
Gæren smuldres og røres ud i mælken som er ca. 35ºC varm. Sukkeret i. Stilles lunt i 15 minutter. Så røres hvedemel, salt, og det smeltede smør i. Det hele æltes, til dejen er smidig og blank. Formes til boller og sættes på bagepapir, pensles 2 gang med æg/vand og bages i ovnen ved 260ºC i 12 minutter.
Der kan godt blandes rosiner eller små chokoladestykker i. Det var da hurtigt, ikk?