125 g Landlyst (det samme som Kærgården, bare billigere)
50 g gær
½ kg hvedemel
1 tsk salt
1 tsk sukker
Rør gæren ud i ½ dl lunken vand. Smelt 125 g Landlyst og hæld det i gæren sammen med 1 ½ dl koldt vand. Tilsæt 2 æg, 1 tsk salt, 1 tsk sukker og ½ kg hvedemel. Dejen æltes godt og stilles til hævning 30 min.
Dejen rækker til ca. 30 Landlyst boller, som stilles til efterhævning på pladen 15 min.
Bollerne bages i en forvarmet ovn ved 225º i 12-15 min.
Serveres friskbagte med Landlyst.