Dej:
100 g margarine
150 g hvedemel
4 spsk sukker
½ æg
2 bl. husblas
Fyld:
250 g hindbær
15 g smør
50 g sukker
1 dl cremefraiche
25 g sukker
Smuldr margarinen i melet til det ligner revet ost. Bland sukkeret i. Saml dejen med ægget. Stilles koldt, mens det andet tilberedes.
Udblød husblas i koldt vand. Kog hindbærrene, sammen med smør og sukker. Stilles i køleskabet til det er halvstift.
Smør en tærteform, udrul tærtedejen, og læg den i formen, prik dejen med en gaffel,bages ved 200 gr. i ca 15-20 min. Afkøles.
Rør cremefraiche og sukker sammen, kom det i bunden af den kolde tærte, fordel den halvstive hindbær"gele" på cremefraichen!