100 g smør
1 dl sukker
1 æg
1 dl hindbærsyltetøj
3 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
Margarine og rasp til formen
Rør fedtstof og sukker hvidt og luftigt.
Tilsæt ægget og rør kraftigt. Bland hvedemel og bagepulver.
Rør dette i æggeblandingen.
Pensl en rund form, ca 22 cm i diameter, med smeltet fedtstof.
Drys den med rasp.
Ryst formen så overflødig rasp drysser af.
Bred ca ¾ af dejen ud i formen.
Fyld syltetøjet i og kom resten af dejen over i klatter.
Bag tærten i ovnen ved 200°C i ca 35 min, eller til den er gennembagt.
Prøv med en kødnål, når den er tør er kagen bagt.