Lagkagen:
5 lagkagebunde
1 l. piskefløde
400 g hindbær (gerne frosne)
30 g flormelis
Glasur:
120 g flormelis
1-2 spsk vand
3-4 dråber rød frugtfarve
Pynt: Sukkersølvkugler
Pisk fløden til flødeskum, bland flormelis i flødeskummet.
Tilsæt de næsten optøede bær.
Fordel fyldet lagvis på de 4 bunde (brug en dejskraber).
Læg den sidste lagkagebund på og pensl glasuren på.
Drys med sukkerkuglerne
Opbevares koldt indtil servering.