Bund:
100 g smør/margarine
3 dl hvedemel
1 dl sukker
1 knsp hjortetaksalt
1 æg + 1 æg til pensling
Fyld:
1 skål hindbær
200 g chokolade
Tilbehør: ¼ l pisket fløde
Skær smørret i stykker og smuldr det i melet og tilsæt resten af ingredienserne til Bund.
Saml dejen til en klump og stil den koldt i 10 min.
Smør en tærteform og bred dejen ud i den.
Pensl dejen med ægget og prik i dejen med en gaffel.
Nu skal bunden i ovnen ved 200°C i 15-30 min. eller til den er sprød og gyldenbrun.
Smelt chokoladen og smør den ud på tærtebunden når tærtebunden er kold.
Når chokoladen er på skal hindbærrene på.
Stil tærten på køl i 1 time.
Når kagen serveres, piskes fløden og sættes ved.