1 portion mørdej
3 dl piskefløde
150 g honning
reven skal af 1 appelsin
200 g sukker
300 g grofthakkede hasselnødder eller pecannødder
1 spsk reven ingefær
250 g smør (kan evt undværes)
Mørdej:
200 g hvedemel
125 g koldt smør
75 g sukker
2 æggeblommer (eller 1 æg)
En smurt tærteform beklædes med mørdejen, som prikkes med en gaffel og stilles koldt 1 time.
Fløde, honning, sukker, smør, appelsinskal og ingefær koges blankt, inden hasselnødder tilsættes og koger med i 5 min.
Efter afkøling hældes nøddemassen i mørdejen, og tærten bages nu 30-40 min ved 180°C.