2 dl olie
300 g mørkt mørk farin
4 æg
275 g grahamsmel
½ tsk salt
2 tsk vaniljesukker
2 tsk bagepulver
1 tsk natron
2 tsk kanel
375 g fintrevne gulerødder
35 g finthakkede hasselnødder
35 g rosiner
Olie og sukker blandes og æggene tilsættes et af gangen.
Hvedemel og krydderier blandes og sigtes forsigtigt i dejen.
Gulerødder, rosiner og nødder tilsættes.
Bages i ovnfast fad med bagepapir i 1-1 ¼ time ved 185°C.