500 g hvedemel
1 tsk salt
50 g sukker
12 g bagepulver
125 g smør eller margarine
2 dl mælk
2 æg
50 g rosiner
Tørdelene sigtes, fedtstoffet smuldres heri.
Mælk og æg sammenpiskes.
Rosiner skoldes og tørres.
Alt sammenblandes til en smidig dej, der formes til en kringle.
Pensles, strøs med groft sukker og bages straks i ca ½ time.
I stedet for at formes til en kringle, kan dejen også bages i en bradepande i 20 minutter.