Dej:
125 g margarine
125 g sukker
3 æg
250 g hvedemel
3 tsk bagepulver
1 tsk vanilje
3 spsk mælk
Pynt:
4 æbler
1 spsk flormelis
Rørt dej:
margarinen røres blød. Sukkeret drysses i. Æggene tilsættes, ét ad gangen. Hvedemel, bagepulver og Vanila sigtes sammen og blandes i skiftevis med mælken. Dejen bredes ud i en smurt springform. Æblerne vaskes, skrælles og deles i kvarte. Kernehusene fjernes. Æblerne ridses tæt på den hvælvede side og lægges på dejen i et smukt mønster. Kagen stilles i kold ovn.
Bages ca. 45 min. ved 200ºC. Den varme kage drysses med sigtet flormelis.