Et elektrisk vaffeljern er smart, men vaflerne kan bestemt også laves i et gammelt vaffeljern på komfuret. Spis dem med det bedste hjemmelavede syltetøj, man kan mønstre.
Cirka 20 stk
250 g smør
375 g hvedemel
6 æg
½ øl
60 g sukker
3 dl piskefløde
Smelt smørret.
Rør hvedemel ud i æg og øl med en håndmikser, rør sukker og smør i.
Lige før vaflerne bages, piskes fløden, og skummet vendes forsigtigt i dejen. Vaffeljernet skal kun smøres med smør til den første vaffel.