150 g hvedemel
2 dl koldt vand
¼ l. piskefløde
20 g smeltet margarine
1 spsk sukker
Hvedemel og vand piskes sammen.
Fløden piskes næsten stiv og vendes i sammen med smeltet margarine og sukker.
Vaffeljernet varmes godt op.
Lidt fedtstof kommes på til det første hold vafler.
Dejen hældes på, men må ikke dække jernet helt, da den flyder ud, når jernet lukkes.
Vaflerne bages ca. 3 min., på hver side.
Serveres nybagte drysset med sukker eller evt. syltetøj.