Bund:
75 g smør
150 g digestive kiks
Fyld:
4 blade husblas
200 g flødeost naturel
2 dl cremefraiche 18 %
1 stang vanilje
100-150 g flormelis
2 ½ dl piskefløde
Gele:
1 lille glas syltede kirsebær + 2 ½ dl saft derfra (spæd op med vand)
4 blade husblas
Bund:
Smelt smørret.
Kiksene kommes i plastpose og knuses med en kagerulle. blandes i det smeltede smør.
Hæld blandingen i en springform og stil den koldt.
Fyld:
Læg husblasen i blød i koldt vand i 5 minutter.
Rør flødeost, cremefraiche, vaniljekorn fra stangen og flormelis sammen.
Pist fløden og bland det i resten af cremen.
Træk husblasen op af vandet og smelt den i en lille skål.
Afkøl den lidt og pisk den hurtigt i cremen med en elpisker.
Hæld cremen over kiksene i springformen, og stil den koldt.
Gele:
Sæt husblasen i blød i 5 minutter.
Hæld saften fra kirsebærrene og spæd op med vand til der er ca. 2 ½ dl
Træk husblasen op af vandet og smelt den i en lille skål.
Bland den udblødte smeltede husblas i saften.
Pynt kagen med kirsebær.
Hæld geleen over når den begynder at stivne.