Dej:
250 g smør
250 g sukker
3 æg
200 g hvedemel
1 tsk bagepulver
Fyld:
490 g ferskner (dåse)
Drys:
2 spsk sesamfrø
Rør smørret blødt og rør sukkeret i lidt ad gangen, til blandingen er let og hvid.
Rør æggene i ét ad gangen.
Bland hvedemel og bagepulver og rør det i med let hånd.
Bred dejen ud i en bradepande, ca 30x36 cm.
Skær de afdryppede ferskner i både og læg dem i rækker på toppen af dejen.
Drys med sesam og bag kagen på næstnederste rille ved 190° i ca 30 min
Køl af og skær den i passende stykker.