Disse små kringler spises flækkede og med smør på. Ælter man lidt kommen i dejen og pensler med æg og kommen, kaldes de Kommenskringler. (forrest i billedet) - 12 stk
250 g mel (ca. 4 ½ dl)
75 g smør
25 g gær
½ tsk salt
1 tsk sukker
1 ½ dl vand
æg til pensling
evt. kommen
Findel fedtstoffet i melet, så det minder om reven ost.
Bland salt og sukker i.
Udrør gæren i lunkent vand.
Ælt dejen sammen og lad den hæve tildækket i 45 minutter.
Slå dejen sammen og del den i 12 portioner.
Tril hver dejportion til fingertykke pølser, som formes til små kringler.
Lad dem efterhæve på bagepapir lagt på bagepladen.
Pensl med sammenpisket æg og bag ved 225°C i 12mphasis'>-15 minutter.