(4 runde -16 trekantede stk)
475 g hvedemel
½ tsk salt
1 tsk sukker
5 tsk bagepulver
75 g smør eller margarine
4 dl mælk
Bland de tørre ingredienser sammen. Fedtstoffet smuldres i melet, indtil det gryner. Tilsæt mælk, og ælt dejen hurtigt sammen. Tilsæt evt. mere hvedemel, indtil dejen er glat og smidig. Del dejen i 4 stykker. Rul dem ud til runde, temmelig tykke brød, der lægges på en smurt bageplade. Skær brødene i kvarter, men uden at skære dem helt igennem, og prik dem med en gaffel.
Bages ved 275º i ca. 12 minutter, til de er gyldne. Lad dem køle af på en bagerist.