150 g hvedemel
2 spsk bagepulver
½ tsk salt
60 g sukker
60 g margarine
120 g rosiner
1 æg
¾ dl mælk
Fedtstoffet og sukkeret arbejdes sammen med ægget, hvorefter hvedemel og de øvrige ingredienser tilsættes, og det hele æltes til en ensartet dej, som fordeles i 10 smurte og melede tarteletforme og bages på ovnens midterste rille ved 200°C i forvarmet ovn i ca 12 min.